Без оптимально рассчитанной компоновки основных элементов гарнитура невозможно представить себе современную эргономичную кухню. Если мебель расставлена в соответствии со вкусами и потребностями хозяев, то ощущение удобства постоянно сопровождает всех домочадцев. Чтобы расположить гарнитур максимально комфортно, нужно лишь выбрать из существующих вариантов компоновки мебели для кухни. Их шесть, и выбор между ними зависит от формы и площади помещения.
На кухне существует четыре базисных компонента. Это плита, мойка, разделочный стол и холодильник. Общая длина треугольника, стороны которого соединяют перечисленные элементы, разбавленные другими предметами, должна составлять от 4 до 7 метров. Это не значит, что периметр не может быть больше. В дальние углы не должны попадать базисные составляющие. В отдалении можно расположить шкаф с продуктами или бар.
Каждый вариант компоновки кухни имеет свои особенности. Рассмотрим их.
Линейная компоновка предполагает расстановку всех предметов вдоль стены. Часто можно встретить мнение, что линейная кухня лучше всего подходит для небольших помещений. Это не совсем верно. В большой и просторной комнате можно прекрасно разместить кухонный гарнитур таким образом. Особенности будут проявляться только в количестве предметов. В маленьком помещении можно ограничиться основными элементами, а в крупной – позволить себе больше шкафов, бытовых приборов и опций.
Так, выбор линейной компоновки зависит не от размера помещения, а от его формы. Такой вариант предпочтителен для вытянутых кухонь, в которых любое другое расположение будет смотреться негармонично.
Удобнее всего будет следующая последовательность предметов слева направо: мойка, разделочный стол, плита, холодильник. Если позволяет длина стены, между плитой и холодильником предпочтительно разместить еще какой-либо элемент: шкаф, стол, посудомойку и т.п.
В такой кухне имеется четкое разделение рабочей и обеденной зоны: они располагаются у противоположных стен.
Возможно располагать предметы гарнитура у двух противоположных стен, друг напротив друга. Для этого необходимо просторное помещение вытянутой формы. Помещение должно иметь ширину от 2,4 метров. Проход между рядами мебели для кухни должен быть не менее 1,2 метра, но и не более двух метров.
Такие условия можно получить в пентхаусах или в коттеджах с большой площадью. Важным моментом, который может повлиять на решение обустроить именно двухрядную кухню, является расположение окна и двери в центре более коротких стен напротив друг друга.
Специалисты компании "Форест31" (г. Москва) советуют расположить плиту и мойку у одной стены. При этом на кухне может быть две мойки – у обеих стен. Если вы все-таки решили поставить плиту и мойку на противоположных сторонах, то пусть они будут находиться в непосредственной близости друг от друга.
Логично будет скомпоновать элементы таким образом, чтобы рабочие поверхности, мойка и плита находились с одной стороны, а противоположная стена была занята бытовой техникой: посудомоечной машиной, духовым шкафом, микроволновкой и т.п. При этом функциональным вариантом считается, когда большая часть стены второй линии будет занята шкафами во всю высоту, до потолка, без разрывов на фартук. Здесь же логично будет разместить и высокий холодильник.
Такая кухня будет выглядеть очень основательно и включать в себя максимальное количество возможных компонентов. В ней комфортно будут чувствовать себя несколько человек. Если у вас в семье две хозяйки, то двурядная кухня для них – это возможность прекрасно ужиться друг с другом.
Угловая компоновка мебели для кухни вполне может использоваться в больших помещениях, но именно в маленьких такое расположение является настоящим спасением. На большой площади такой вариант целесообразен, если вы хотите отдельно обустроить большую обеденную зону.
Так называемый рабочий треугольник, состоящий из плиты, мойки и холодильника, сотрудники мебельной компании "Форест31" советуют распределить на две стороны угла. Если вторая стена короткая, то на ее нижнем ярусе будет располагаться лишь встроенная стиральная машина и открытые полочки.
Часто мойку оставляют в углу, где она и заложена по планировке квартиры еще при строительстве. В этом случае будет правильным адаптировать ее к угловой кухне. Изначально предполагается, что хозяйка будет находиться лицом к стене, а не к самому углу. Как бы мы ни старались найти плюсы такого расположения, придется согласиться, что гарнитур буквой «Г» с мойкой в углу, в которой не предусмотрено, что фасад моечного шкафа будет находиться к соседним стенам под углом 45 градусов, будет неудобной.
В силу недостатка площадей в большинстве наших квартир угловые кухни на сегодняшний день являются чуть ли не самым популярным вариантом.
Отличительная черта П-образной кухни в том, что мебель располагается по периметру обозначенной формы у трех смежных стен. В этом случае частым вариантом является захват кухонным гарнитуром стены вместе с окном.
Итоговая композиция зависит от того, какое положение в планировке имеют окно и дверь. Если они расположены друг напротив друга, то справа и слева от входа будут размещены двухъярусные компоненты (столы и подвесные шкафы), а на стене с окном найдут себе место разделочные столы-тумбы. Многие с удовольствием помещают здесь мойку, ведь мытье посуды в положении лицом к окну приобретает совсем иной эмоциональный оттенок. Минусом такого варианта является отсутствие в непосредственной близости ящика с сушилкой.
Компоновка мебели по П-периметру будет предпочтительной, если вы хотите создать максимально наполненную кухню, на которой есть разнообразные бытовые приборы, отведено много места на посуду и продукты.
Полуостровная компоновка мебели для кухни предполагает, что некоторые элементы не расположены вдоль стены, а выступают из общего ряда, как полуостров. Это может быть барная стойка, шкаф с рабочей поверхностью или даже встроенный обеденный стол.
Такая планировка является одним из способов зонирования пространства. Особенно популярна в больших помещениях, где совмещаются кухня и гостиная, кухня и столовая. Здесь полуостровной элемент разделяет зону приготовления пищи и обеденное пространство или зону отдыха.
В нестандартно больших квартирах или в частных домах кухня может быть очень просторной. По опыту специалистов компании "Форест31", в таком помещении можно вынести некоторые элементы на середину комнаты. Это может быть столешница, мойка, плита в разных сочетаниях. При этом остальная часть кухонного гарнитура будет располагаться вдоль стен в разных вариациях: линейной, угловой ли П-образной. Для этого лучшая конфигурация помещения – квадрат или не слишком вытянутый прямоугольник.
Такая планировка выбирается от избыточности пространства и главным ее плюсом является эмоциональный комфорт, положительные ощущения от процесса готовки. Перед работающей хозяйкой в этом случае открывается большое пространство, она не упирается взглядом в стену. Дополнительно продуманное освещение сделает труд на кухне еще более комфортным.