Эргономика в дизайне кухни на заказ

Сегодня при выборе кухни мы научились обращать внимание на ее дизайн, материалы, из которых она сделана, ее соответствие планировке. Но мало кто задается вопросом эргономики. Этому фактору стоит уделить пристальное внимание - эргономика определяет, насколько комфортно вы будете чувствовать себя в помещении.

Что такое эргономика?

Эргономика изучает удобство и оптимальные условия труда для людей разных профессий. На дизайн кухни влияние этой науки также распространяется: каждая хозяйка хочет, чтобы приготовление пищи доставляло как можно меньше неудобств и было максимально приятным.

Специалисты компании "Форест31" продумывают дизайн кухни на заказ до мелочей. Например, мы используем только качественную фурнитуру, которая позволяет легко открыть дверцу шкафчика или выдвинуть ящик. Доводчики позволяют не тратить время на закрывание и дают возможность избежать ударов дверок. Высота каждого элемента, в частности, столешницы или полок в подвесных ящиках, должна соответствовать росту человека. Из таких мелочей и состоит эргономичный дизайн. Однако и будущие владельцы могут многое сделать в этом направлении. Более того, без вашего личного участия просто невозможно изготовить правильную мебель для кухни вашей мечты.

Эргономика – настоящая наука. В области обустройства пространства ученые работали по меньшей мере сто лет. Уже в начале ХХ века в Германии были проведены исследования, которые позволили существенно оптимизировать рабочее пространство кухни. Немецким специалистам пришло в голову проследить все передвижения хозяйки в процессе приготовления пищи. Делалось это с помощью обычной нити.

Исследователи по-разному расставляли мебель, постепенно продвигаясь к идеальному варианту - общее количество метров, пройденных женщиной в процессе приготовления пищи, сократилось до минимума. Оказалось, что только за счет правильной расстановки предметов можно добиться уменьшения времени на готовку до 30%, сократив при этом пройденное расстояние на 60%! После таких впечатляющих результатов ученые принялись за поиски выгодных вариантов оснащения.

Что вы получаете в эргономичной кухне?

Если применить в проектировании кухни на заказ хотя бы некоторые современные разработки, то можно добиться следующих результатов:

Время на приготовление любого блюда значительно сокращается.
Уменьшается трудоемкость любого процесса: от мойки посуды до декорирования блюд.
За счет полного устранения раздражения от надоедливых и неудобных мелочей улучшается эмоциональное состояние хозяйки.
На порядок снижается утомляемость.
Минимизируются вредные воздействия на здоровье человека: правильное освещение сохраняет зрение, учет психологического влияния разных вариантов расположения кухонной мебели благотворно влияет на нервную систему, индивидуальная высота рабочих поверхностей позволяет работать без ущерба для осанки.

Размещение кухонной мебели с точки зрения эргономики

В процессе приготовления пищи хозяйка попеременно обращается к разделочному столу, плите, мойке и холодильнику. Также ей требуется достать ту или иную утварь из шкафов. Поэтому, по опыту работы компании "Форест31", между перечисленными элементами не должно находиться никаких препятствий и посторонних предметов, затрудняющих движение.

Каждый процесс, производимый на кухне, должен производиться при минимуме передвижений. Например, мы моем посуду. В этом процессе будут задействованы мойка, поверхность, на которую мы кладем сырую посуду, полотенце, ящик, в который мы убираем посуду. Поэтому необходимо позаботиться о мойке достаточного размера с поверхностью, вода с которой будет стекать обратно в раковину. Подвесной шкаф должен быть расположен непосредственно над мойкой, а на расстоянии вытянутой руки должно висеть полотенце.

Также для эргономики пространства важно, чтобы каждое действие было удобно. Открывание холодильника будет постоянно стеснять движения, если его расположить в неправильном месте: в центре стены открывающаяся дверка будет затруднять движение на кухне. Считается, что хороший вариант для холодильника – угол справа, чтобы дверка открывалась к стене, которая должна быть свободна на столько, чтобы вдоль нее уместилась и сама дверь, и человек. Иначе при каждом открытии холодильника вы будете ощущать нарастающее раздражение из-за неудобства.

Еще один важный момент – безопасность. Не стоит располагать плиту в непосредственной близости от входа, так как в создавшемся тесном пространстве будет повышена вероятность касания горячих предметов или ожога паром кипящей воды.

Хорошее настроение – важный элемент эргономики

Эмоциональная составляющая тоже учитывается в проектировании пространства. Очень приятно работать, имея перед своим взглядом панораму большого окна. В этом случае улучшается эмоциональный фон и появляется возможность готовить пищу при естественном освещении, что благотворно влияет на здоровье.

Иногда расположение раковины в углу – практически единственный вариант для небольшого помещения. Психологи доказали: долгое нахождение и работа в положении лицом к углу может отрицательно сказаться на эмоциях. В результате возникает подавленность, апатия, раздражительность. Чтобы избежать такого неприятного воздействия, достаточно сгладить угол с помощью правильного расположения фасада моечного и подвесного шкафов под углом 45 градусов к стенам.

Индивидуальные замеры кухни на заказ – основа эргономики

Специалисты компании "Форест31" просчитали пространство, требуемое для каждого действия. На стулья у обеденного стола требуется по 55 см, чтобы было удобно их выдвигать, а за столом было не тесно сидеть. Еще 55 см необходимо на выдвижные ящики разделочного стола-шкафа из расчета, чтобы стоящий рядом со столом человек мог беспрепятственно выдвинуть ящик даже в том случае, если рядом за столом сидят все домочадцы.

Отдельная тема в эргономике – это высота рабочих поверхностей, ящиков, ручек шкафов. Эти параметры нужно соотносить с ростом того члена семьи, который будет чаще других готовить пищу. Если вы имеете нестандартный рост, то единственным выходом будет изготовление кухни на заказ. Иначе при низком росте придется работать с поднятыми плечами, а при высоком – наклонившись. В обоих случаях это обязательно скажется на вашем физическом самочувствии: может начать болеть шея, затекать спина, появиться напряжение в области плеч и локтей.

Размещение содержимого ящиков

Последний этап работы над эргономикой пространства кухни – это оптимальное размещение вещей внутри ящиков и на полках. Если позволяют финансы, следует детально продумать техническое наполнение: выдвижные модули, доводчики, качественные направляющие, множество элементов для изолированного хранения продуктов и т.п.

Не стоит игнорировать и новые технологии, которые позволяют не просто облегчить привычные для каждой хозяйки процессы, а сделать их по-настоящему незаметными, не требующими вмешательства человека.

Так, например, открывать шкафы теперь можно простым нажатием на фасад. Это сделало возможным проектирование кухонной мебели без ручек, что улучшает эргономику пространства: фасады легче мыть. Существуют и особые возможности для блокировки доступа в шкафы. Эта функция будет особенно актуальной для семей, где есть маленькие дети.

Новые конструктивные решения представлены в современных кухнях компании "Форест31". Например, «карусельный» модуль. Вращающиеся выдвижные полки обеспечивают полный обзор всего, что имеется в шкафу. Также можно оснастить мебель для кухни встроенными электророзетками. Это позволяет с максимальным удобством пользоваться разного рода бытовой техникой.

Функциональную нагрузку несет и фартук – пространство между верхним и нижним ярусами. Здесь будет уместна рейлинговая система, на которой удобно хранить часто используемые кухонные принадлежности.